教你做杂粮馒头

1、用料理机将所需的杂粮磨成粉；

2、  将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀；

3、慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状；

4、 然后揉成面团，醒发20分钟；

5、面板上撒些干面，将醒发好的面团放上揉搓一会，直至感觉面团有韧性；

6、 切分成6个剂子；

7、 揉成6个馒头；

8、蒸锅中小火提有加热，至温度为30-40度时关火，屉上刷油，馒头入锅醒发40分钟；

9、大火烧开锅，转中火蒸20分钟，关火焖3分钟，出锅。