家制腐乳炒菜心的做法

1、将菜心洗净洗干净备用。

2、开水中放锅中并加入少许盐和油进行焯烫。

3、在菜心颜色变绿时捞出过凉

4、将腐乳生抽和鱼露、白糖调匀备用；

5、热锅凉油，炒香葱姜，大火烹入菜心，稍加翻炒，即加入料汁，炒匀即可