芋泥盒子蛋糕怎么做

1、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中快速搅匀，再倒回蛋白糊中快速翻拌均匀防止消泡

2、烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，震出大气泡，烤箱预热150度，烤制30分钟，表面颜色深可加盖锡纸

3、芋头去皮切块放入锅中蒸熟，大火15到20分钟

4、加入牛奶、炼乳和0卡糖，压成芋泥或者用料理机打碎

5、淡奶油加入0卡糖，打发至有纹路，加入芋泥搅打均匀，装入裱花袋

6、蛋糕撕下油纸后晾凉，压成盒子大小

7、一层芋泥一层蛋糕，平铺满整个盒子

8、最后完成，味道非常好