苦瓜炒鸡蛋做法

1、食材：苦瓜、鸡蛋。

2、苦瓜洗净，从中间切开，去掉籽，白膜去掉。

3、在切成条。

4、鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀。

5、锅烧热放入油烧热，放入蛋液，炒至蛋液凝固，盛出装入碗里。

6、锅里放入蒜炸香。

7、放入苦瓜翻炒。

8、翻炒至苦瓜编翠绿，在放入炒好的鸡蛋翻炒。

9、同时放入精盐、味精翻炒。

10、翻炒至苦瓜熟软即可。

11、炒好的苦瓜鸡蛋装入盘里即可食用，