胆固醇的也有“好”有“坏”

1、沉积在血管中的脂质被确定为是胆固醇。

2、LDL－胆固醇有时被称为“坏”胆固醇。而HDL－胆固醇则被称为“好”胆固醇，食物中的饱和脂肪酸能增加体内“坏”胆固醇的含量，相应地增加了心血管疾病的风险。

3、而反式脂肪酸除了能增加“坏”胆固醇的含量，同时还能降低“好”胆固醇的含量，相当于双重增加了心血管疾病的风险。

4、不饱和脂肪酸却会降低血胆固醇的含量。多不饱和脂肪酸会同时降低“坏”胆固醇和“好”胆固醇的含量。

5、而单不饱和脂肪酸在降低“坏”胆固醇含量的同时，却不影响“好”胆固醇的含量。