如何做出甜脆美味的油条

1、将水倒入面粉中，放入糖，倒入酵母粉，将面团搅拌成团，倒入油继续揉到有筋性并光滑取出，放入盆中，盖上保鲜膜发酵。

2、合好面团放温暖处发酵，将面团发酵至2-3倍大。

3、把碱和盐加一小匙水化开放到小碗中，揉入发酵好的面团中，室温醒发20分钟;

4、在抹油的案板上，将面团用擀面杖擀成厚度约1厘米的长方形薄片。

5、将面片切成如图大小，在两片之间抹点油叠在一起。

6、用筷子在叠在一起的面片中间使劲压一下。

7、将面片扭转下入热油锅中，炸至两面金黄即可捞出。