麻辣爽口！牛大胆香辣卤牛肉！

1、卤牛肉切成薄片（卤牛肉可以自己卤，也可以买现成的，但不能选择太咸的）

2、炒花生仁去皮碾碎，葱切成葱花，小米辣切成椒圈，大蒜切碎或捣成蒜泥，香菜切成2cm左右的小段

3、把切好的牛肉放入盆里，依次放入一大勺生抽、一大勺香醋、1/2勺白糖，一小勺芝麻、1/4勺花椒面、蒜泥、小米椒圈、味精少许和牛肉一起拌匀，再放入一大勺红油辣椒油，而辣椒根据口味酌情放入和牛肉一起稍拌合一下

4、放入香菜段稍拌合一下就可以装盘了