1、食材准备。
2、肉馅中加入姜片、油、酱油、少许盐。
3、搅拌均匀，腌制15分钟。
4、鲜虾切除虾头，剥除虾皮留虾尾。用刀轻轻的划开背部，去除背腹部虾线。 君君比较建议把虾尾保留着，这样虾尾一翘一翘的非常俏皮可爱，宝宝一定喜欢。
5、鲜虾全部处理好，备用。
6、饺子皮放适量肉馅儿抹平，准备好的虾仁。 如果宝宝的月龄比较小，咀嚼能力还不够，可以把虾仁切小丁，添加到肉馅里。
7、饺子皮从中间向两边捏紧，注意虾尾一定要留在外边。
8、鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。
9、平底不粘锅倒油刷匀，放入锅贴围成一圈
10、煎到底部金黄，加少许的热水。
11、盖盖，小火焖3分钟。
12、倒入蛋液，继续用小火慢煎。 这一招是不是超级熟，抖友麻麻们。用漏网将鸡蛋液筛入锅内，这样的作用是让蛋液流淌的更均匀。 当然你可以直接倒入锅中，让蛋液均匀的铺平锅底。
13、继续小火，焖至蛋液完全凝固。
14、出锅
