香菇蒜蓉辣椒酱的做法

1、准备食材，大蒜，香菇、小米辣，杭椒，生姜

2、杭椒切小段，方便搅碎

3、生姜也切小块

4、大蒜去皮备用

5、香菇也切小块

6、辣椒先放进去搅碎，

7、一次放大蒜，不要搅太碎，可以留一点颗粒感

8、放香菇

9、都搅成这样就可以了

10、起锅热油，放铲子油起小泡

11、下准备好的食材，翻炒，过程要不断的翻炒

12、炒到冒油后，一次下：豆瓣酱、生抽、蚝油、白酒、白糖、盐、鸡精（盐可以多一些）有利于保存

13、最后熬干水分，大概这样既可以