1、绿豆绿豆具有解毒的作用，对金属、农药及各种食物中毒都有一定的预防作用。它能够加速有毒物质在体内的代谢、促使其向体外排泄。所从事金属、经常接触农药的人群应多食一些绿豆。
2、大蒜我们经常听到人们说大蒜有杀菌杀毒的作用，那是因为大蒜的特殊成分可以帮助降低人体内铝的浓度。
4、豆腐豆腐含丰富的植物蛋白和其它物质，它还是人体有用的（毒素搬移工）
6、茶叶茶叶中的茶含有多酚、多糖和维生维C都具有加快体内毒素排出的作用。所以经常饮茶对人的身体是有好处的。
8、苦瓜苦瓜具有消内热、明目解毒功效，苦瓜中还存在一种抗癌生理活性的蛋白质，它可以激发人体内系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的活性物质。按道理来说，苦味的食物都具有一定的解毒作用。
