1、用到的黄油室温软化，蛋黄提前煮熟晾凉，用到的工具是蛋抽和筛网。
2、黄油加入糖粉，用蛋抽搅拌
3、搅拌到黄油颜色变浅，体积膨胀，顺滑无颗粒即可。
4、用勺子压蛋黄，这个过程时间会长一点，要有耐心。这样做比直接倒入蛋黄口感会更细腻。
5、这样子就可以
6、筛入玉米淀粉和低筋粉
7、搅拌均匀后，揉成面团，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一个小时
8、取出面团，抓一小块，硬币大小，揉成球状，像棒棒糖一样。
9、用大拇指向圆球中间按压下去。烤箱160度烤十分钟即可。
10、因为这个饼干特别酥，配一杯奶茶是最好的。我这吃药不能喝牛奶，所以配的青桔柠檬茶。
