网红泰式风味酸辣鸡爪

1、切掉鸡指甲，对半切开。

3、冷水入锅，放入姜2片，葱2根，蒜2瓣，大火烧开后，捞去浮沫，中火继续焖煮15分钟，捞出。

5、在煮鸡爪的同时，准备佐料 姜蒜切碎，青辣椒，小米辣切圈⭕，洋葱切丁，香菜切段。

7、将鸡爪倒入盆中，放入洋葱姜蒜，青辣椒小米辣，把小半只柠檬挤汁儿，百香果肉倒入，加盐、白砂糖、生抽、老抽、米醋、蚝油、香油、花椒油、芝麻油，戴手套搅拌均匀。 再加入400ml纯净水，没过鸡爪，封上保鲜膜。