营养美味的粗粮馒头

1、黑小麦全麦粉我用的中农百粮；黑裸麦粉用的穗城；苦荞粉用的雁门苦荞粉，是绿色的。

3、密封后放置30度的烤箱内发酵一个小时，假如烤箱没有发酵功能就室温放置发酵至1.5倍大，内部出现蜘蛛网状即可。

5、放入蒸锅，盖上盖子，不开火醒发20分钟。这张图是二次醒发后，稍微变大一些了。中大火15分钟，时间到后不要立即开盖，过个五分钟左右再开盖，不然馒头会回缩。

7、比我之前做的纯黑小麦全麦馒头要软很多，尝了一口，很香很香很香！我不吃精米精面长期吃这些粗粮，所以在我嘴里觉得已经很好吃了，不过可能对于习惯了好吃的主食的你不一定觉得好吃。