家常炖芸豆的做法

1、锅中放少许水，放入摘洗干净的芸豆焯水。

2、洗净的粉条用热水浸泡备用。

3、葱切葱花加少许花椒粉备用。

4、猪肉切片，备用。

5、锅中水干，把焯好的芸豆盛出备用。

6、锅中加适量油，下入肉片翻炒。

7、肉片炒变色加入葱花翻炒。

8、炒出香味儿加入两匙豆瓣酱（东北大酱，不是辣的），炒香。

9、放入芸豆翻炒均匀。

10、添水没过芸豆，加入泡好的粉条。盖上锅盖儿大火烧开，转中火开炖。

11、炖至汤剩少许，把菜翻拌下，关火。

12、装盘，美味即成。