1、茶具要整洁。客人来到，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。娴熟的茶艺，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果是用一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免烫手，让客人感受周到热情的氛围。
2、茶水要适量。在冲泡时还要注意茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没味道。倒茶时，宜倒七分满，三分留人情。泡第一遍的时候动作要迅速,然后将第一泡茶倒掉，第二泡茶才能给客人喝。
3、端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，用双手给客人端茶表达的是对客巅貅晌陔人的尊敬。有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，要及骀旬沃啭时续上茶水，或者示意服务生来添茶，也可以让服务生把茶壶留在餐桌上，亲自来为客人添茶，这是缓解谈判中遇到的僵局或者为下一步谈判内容留下缓冲时间的最好办法。添茶的时候要注意先给客人添茶，把自己放到最后。
