饭店正宗的木须肉

1、首先把里脊肉切屡阽咆忌片，加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟，腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净，黄瓜、胡萝卜切成菱形片，木耳泡发，葱和蒜切成末，鸡蛋加小半猹少裥睢勺盐打散。（黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法：斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段，然后立起来切片就是菱形的了）

3、锅内再倒入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出。

5、然后倒入木耳和肉片翻炒，加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻。

7、最后淋入淀粉水勾芡就好了。