凉拌儿菜的做法

1、从儿菜棒上掰了500克的芽芽下来，去掉多余的叶子

2、儿菜和面粉放水里浸泡几分钟，可以去掉儿菜皮上的脏东西

3、儿菜洗净后沥干水份

4、把儿菜切成丝

5、儿菜丝里加适量的盐抓匀

6、儿菜上盖一层保鲜膜，放上重物压2个小时

7、儿菜倒掉腌出的水份，反复冲洗干净（为了直观的看到儿菜腌渍出水份，换了个小碗）

8、儿菜里加入适量的香草醋

9、加入生抽，白糖和辣椒粉

10、所有的食材混合均匀后就可以开吃了

11、凉拌儿菜成品图