老黄瓜炒肉片

1、老黄瓜用刮皮刀去皮

2、对半切开，用勺子刮去瓤

3、切3-4毫米厚的片

4、猪肉切片，加入胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟

5、锅加油烧热，下入肉片中小火炒制肉片变白

6、淋入酱油，加入葱花，翻炒均匀

7、下入黄瓜片，盐，大火翻炒2分钟左右盛出即可