怎么做家庭版香辣牛肉干

1、牛肉切片 扎眼 再切成条；放入鸡蛋 搅拌均匀 再放入葱姜 料酒 蚝油 酱油 五香粉抓拌均匀 腌制40分钟；

2、锅中倒入油 烧至五成热 下入牛肉炸至颜色变深；

3、另起油锅 放入辣椒面 盐 孜然粉 芝麻 花椒翻炒均匀；再放入炸好的牛肉翻炒均匀即可；