慢性浅表性胃炎是一种酾唐胱慝慢性胃粘膜浅表性炎症，它是慢性胃炎中最多见的一种类型。浅表性胃炎饮食上要遵循无刺激性，含低纤维质，易于消化，琼藻樘哒具有足够营养的饮食等原则。
慢性浅表性胃炎患者的日常健胃食方：
1、玉参焖鸭
【配料】净鸭1只，玉竹20克，沙参20克，各种调料适量。
【营养功效】滋阴健胃。适宜于胃阴虚所致的慢性胃炎患者食用。
【做法】将玉竹、沙参洗净，切片，混合加水煮，提取两次得玉足、沙参浓缩汁约40毫升；鸭子由背部劈开，洗净，放盆内，加入盐、葱少许，入笼蒸至熟烂；在锅内注入原汤、鸭子、白糖、葱，文火焖至鸭肉熟烂、将鸭子切成适宜大小，即可食用。
2、猴头菇冬瓜汤
【配料】猴头菇100克，冬瓜500克，大响螺1只，干贝50克，陈皮1块，新鲜荷叶1张，盐少许，姜少1片。
【营养功效】清热解毒，健脾开胃，滋阴生津。适宜于慢性胃炎、食欲不振者食用。
【做法】将猴头菇、干贝、陈皮分别用清水浸透洗净，猴头菇切片；冬瓜保留皮、瓢、仁，洗净切厚片；响螺去壳取肉，洗净切片。煲内加入适量清水，大火烧沸，放入除荷叶以外的全部用料，用中火煲3小时，放入荷叶再稍煮沸，加盐调味即可。
