麻酱蒜泥拌茄泥

1、长茄子去把儿 切三段 入蒸锅大火蒸15分钟

2、筷子一插就透 说明蒸好了 端出倒去析出的水分 凉凉一些

3、用手撕成小条

4、一大勺芝麻酱 加入生抽 食醋 鸡粉 糖 温开水 澥开 两瓣大蒜剁成末 香菜梗也切末 加入麻酱中

5、茄条厚厚的蒙上麻酱

6、麻酱一定要浓一点 因为茄子还是会有点水分 拌开会稀释一些

7、拌开 吃！

8、味道不要太棒哦 喜欢吃辣的可以放一点辣油哈