纯手工豆腐豆皮的制作过程

1、第一步将黄豆用水泡一下，待豆子完全张开。

2、讲泡过的豆子磨成豆浆，然后在锅里烧开，带豆汁成熟为止。将豆汁倒入缸中待其冷却到一定程度。放入石膏，豆脑就成了。

3、将豆脑再搅拌成豆汁，然后用磨具和豆皮布将其固定成型。

4、通过挤压，把水分加压掉，挤压的程度就决定成品是豆皮还是翊检檠尸豆干还是豆腐了。最后将其一张一张接下来，豆皮就成型了，味道觉对棒。保留了原生态的原汁原味。