金针菇炒日本豆腐-超级下饭

1、金针菇去头（粘在一起的部分），洗干净。

2、日本豆腐剪开包装。

3、切成小块。

4、蒜拍碎。

5、热锅下油，下日本豆腐煎至两面微焦后盛起。

6、锅里下蒜爆香。

7、加入金针菇炒约1分钟，加点酱油、蚝油炒匀。

8、倒入日本豆腐，在豆腐上再加点蚝油，盖上锅盖焖煮1-2分钟。

9、倒入勾芡（生粉+水拌匀），炒匀后收锅。