如何制作桂花糯米糕

1、冲洗糯米2-3次后放入水中浸泡4到5个小时 ，然后将水排干，加入白砂糖搅拌均匀，莲藕节去皮

2、将莲藕的一头切开，用筷子和勺子将糯米放进莲藕的小孔里，底部要塞实，但是最后的部分要留一点空余的地方，因为煮的过程糯米的体积会变大，最后再用牙签将藕切下来的部分重新固定上去

3、在锅中加入冰糖、红糖、水和莲藕，先开大火，煮的过程中进行搅拌，使糖融化，等糖都融化后，转中火煮30分钟，保持水一直是沸腾的，最后用小火焖20分钟，这之间要记得给莲藕翻面，煮好后放在室温下冷却，完全冷却后再切片