炒腊肉的做法

1、腊肉洗净，上锅蒸十分钟。

2、胡萝卜切丝，香芹切段，葱切片。

3、拿出蒸好的腊肉切片装盘。

4、起锅热油倒入蒜，腊肉翻炒。

5、倒入胡萝卜丝翻炒，加入适量水焖一分钟。

6、再倒入香芹翻炒，加入盐，味精。

7、翻炒均匀，出锅装盘即可。