1、西红柿洗净切成一切一切的，不要太厚哈，葱切碎；
2、热锅倒油，先把切好的西红柿放入爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒，放入盐至米饭炒成颗粒；
3、将葱花散在上面，停火OK啦！
1、干香菇5朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片调料：料酒、生抽、老抽；
2、准备好的食材都切好，香菇用开水泡开，切成片；
3、锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，倒入五花肉丁，炒至变色出油，倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟，倒入第一步准备的料酒、生抽、老抽，中火煮至锅中剩少许汤汁；倒入米饭；不停翻炒至米饭和所有材料均匀，且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅。
