1、猪油，很多人喜欢养生，从来不准备猪油，其实如果煮饭的时候加入一点盐和猪油，煮出来的米饭香气四溢。
2、醋，蒸米饭的时候，加几滴醋，煮出来的米饭香味会更加浓郁，还有些许醋味，而且还可以防止米饭放馊。
3、啤酒，特别是放置时间久一点的陈米，如果煮饭的时候加入一点啤酒，煮出来的米饭就和新米一样的鲜香可口了。
4、花生油，将一小勺盐和花生油加入水中搅拌均匀后，倒入米中，煮出来的米饭口感和粳米难分秋色。
5、很多人都喜欢用凉水煮饭，殊不知如果用开水煮饭的话，授炬块翎米中的维生素B1不会流失，会牢牢的被锁住，所以希望大家以后用开水煮饭。
