怎么烧荠菜豆腐汤

1、荠菜洗净切碎备用;嫩豆腐,水发香菇，竹笋，面筋切小方丁备用。

2、胡萝卜洗净，入沸水中焯热，捞出切小丁。

3、热锅加油，烧七成热。

4、加豆腐,水发香菇，竹笋，面筋，胡萝卜丁加荠菜末，姜末加鲜汤烧沸。加味精。

5、用淀粉勾芡，淋上麻油下锅即装入汤碗可食。