1、含蛋白质的食物蛋白质也是头发的助长剂，优良的蛋白质主要包含肉类豆制品牛奶等食物这些富含蛋白质的食物经过肠胃的吸收和消化会形成各种氨基酸，在进入血液之后，头发根部的毛乳头吸收，并且会形成角蛋白，而在经过角质化之后，就是人们的头发，这个过程也充分说明了，丰富的蛋白质是秀发的基础。
2、吃黑色素的食物比如说黑芝麻、黑豆、黑米，也可以选择谷类的食品对头发的好处极大。尤其黑芝麻中含有大量的油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E、钙质等头发所需微量成分，对头皮起到滋养作用，不仅抑制脱发，还能让头发摆脱干燥枯黄。
3、绿色蔬菜菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋等，绿色蔬菜能美化皮肤，有助于黑色素的运动，使头发永葆黑色，并且，由于这些蔬菜中含有丰富的纤维质，能不断增加头发的数量。
