1、第一：食材准备 1、准备两颗超市买回来的紫洋葱，去除表层外皮，去头去尾，然后滚刀块方式吨易坌荐切好备用。 2、取少许猪肉，切成肉末装碗，加入适量盐、胡椒粉、少许食用油搅拌均匀，腌制备用。
2、第二：食材烹饪过程 1、食材准备好，洗净炒菜锅，干锅下冷油，先将腌制好的肉末翻炒出香味，全程开中火，炒至肉末微微焦黄。
3、 2、肉末炒好，这时倒入洋葱，转大火，迅速翻炒均匀，因为洋葱会炒出水分，所以这时控制好火候，不断翻炒。 待洋葱炒至断生，加入调味料：适量盐、胡椒粉、蚝油、鸡精，然后翻炒均匀。
4、 3、洋葱容易炒熟，所以加完调味料后，稍微加一点清水加盖焖煮2颍骈城茇-3分钟即可。 时间到，美味的肉末炒洋葱就可以出锅了。
