灌汤黄鱼的做法

1、黄鱼洗干净，鱼身切斜刀，撒少许盐，放绍酒、生姜丝、胡椒粉。腌制15分钟。

3、锅中倒开水，盖上锅盖，煮5分钟。

5、另起锅放油，加热到7成热，放入切好的番茄丁，放入一勺番茄酱慢火炒，加盐、糖。变糊状时倒入一旁的鱼汤。