1、先将西米洗干净浸泡半小时，然后开始煮西米，煮西米的水记得要放多一些。
2、煮七八分钟，煮的过程中要不停的搅拌，不然会糊锅哦。
3、煮的差不多快成透明状的时候，就可以关火，盖上锅盖闷15分钟。
4、煮透了的西米用冷水冲洗一下，口感会更加Q弹哦。
5、开始切芒果，将芒果切成两半，再用小刀划成一小格一小格，取出芒果丁。
6、把其中一份芒果丁放入料理机，加入椰浆和适量白糖，白糖和椰浆都可以根据自己的口味来放。
7、把芒果丁搅拌成奶昔状即可。
8、然后找一个好看的碗，将西米，芒果奶昔和剩下的芒果肉丁一起倒入进去，椰浆芒果西米露就做好啦！
