用香菇做假鲍鱼的做法

1、用清水将鲍鱼清洗干净去除根部，切十字花刀

2、香菇焯水4分钟，捞出洗净

3、生抽、老抽、蚝油、少许白糖、盐，半碗清水、一勺淀粉搅匀

4、锅中倒油、蒜末炒香，放入假鲍鱼，两面煎一下

5、倒入调好的汁，翻面，的大火收汁

6、撒上适量的葱花装饰即可