好吃的黄豆烧猪蹄怎么做

1、首先我们准备好所有的食材调料

2、黄豆提前泡发好

3、把清洗干净的猪蹄剁成小块冷水，下入锅中撇去浮沫，捞出备用

4、把焯好的猪蹄放入高压锅中，加入黄豆酱，葱姜蒜，老抽生抽，冰糖，花椒，八角香叶，红辣椒

5、搅拌均匀，腌制，30分钟

6、加入清水，没过猪蹄即可，高压锅炖煮30分钟

7、猪蹄炖熟后放入鸡精，淋入香油，调味均匀，即可出锅装盘