1、所需的材料：-
2、将所有材料洗净，切好备用。
3、烧热锅，下适量油，把大葱炒软身，盛起。
4、把土豆炒９分熟，盛起。
5、把江鱼子煎好，盛起。
6、将大葱，土豆，将鱼子放边，备用。
7、锅下油，油要下多一些，爆香小葱，蒜头及姜茸。
8、加入指天椒及辣椒干炒出味。
9、加入亚叁膏炒均。（亚叁膏里有种子，去掉不要）
10、加入咖喱粉及辣椒糊。
11、炒至泛红油。
12、将土豆倒入炒均。
13、下适量的水，盖过土豆。
14、焖煮至土豆软身。
15、加入大葱翻炒一会儿。
16、要一直搅拌。
17、煮稍微收汁。（要拌饭的可以留一些汁）
18、加入江鱼子翻炒一阵子。
19、最后调味即可。
20、成品图@@异国风味~~叁巴土豆江鱼子。
21、叁巴土豆江鱼子配搭白饭及水煮蛋，真是完美的配搭哦。
