萝卜锅贴鸡是怎样的做法?

 时间:2026-02-14 09:57:38

1、鸡肉洗净剁块,准备好其他辅料

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2、加适量的水把面粉拌成软塌塌状即可,不要硬,萝卜切片备用,烧开水将萝卜焯烫下去苦味

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3、热锅注入油烧制六分热,放入辣椒、姜、蒜头炸出香味

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4、倒入鸡肉翻炒,加入老抽生抽、料酒、八角焖一分钟后,待到上色均匀好看再注入两晚水,盖上锅盖焖片刻。汁稍微浓稠时加入萝卜,加一勺盐调味

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5、另起一锅倒入半锅鸡肉和汤汁

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6、一手沾水,一手贴饼子,填满为止,锅内如果干的话可以再加点汤汁

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7、饼子起锅巴翘起的时候,即可以撒入适量葱花、红辣椒、蒜做装饰

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8、大功告成,准备开吃喽!

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