腊味蒸芋丝的做法

1、首先，芋丝切成丝，然后用水冲，冲到那些粘液（广州话读“ｓａｎ”）都没有了，加入小半勺盐搅匀，晾干以后加入少许胡萝卜丝放入盘里。

2、表面上铺好切成薄片的腊肠和腊肉。

3、大火蒸3-5分钟即可。 广东话有一句俗语叫：“咸鱼腊肉，见火就熟”，意思是那些腊味的东西，3-5分钟就熟透了。

4、55354读食品的，比较小心，所以煮够了5分钟。然后加入葱花。

5、一盘极之惹味的腊味蒸芋丝就出来了。