炸藕夹的做法

1、莲藕去皮洗净，切成片放在盐水里泡一小会，葱、姜剁碎将水沥干。

3、取两片莲藕中间夹上肉馅

5、等油烧热后，将沾上面糊的藕夹逐一放入油锅中炸至金黄色。