香菇炒肉怎么做好吃又下饭

1、把香菇放水中浸泡一会，然后洗干净切片

2、猪肉洗干净切片，辣椒洗净去籽切块

3、热锅倒油，肉片下锅翻炒至变色

4、把黄酒和酱油倒入锅中翻炒

5、再把香菇下锅炒出香味

6、辣椒下锅炒至断生

7、加点盐调味，翻炒均匀

8、最后大火翻炒几下就可以出锅了