家常烙饼的做法

 时间:2024-10-11 18:31:09

1、温水将适量面粉和成黏软的面团,盖上湿布醒半个小时左右(醒越久面团越细腻柔软哟)

家常烙饼的做法

3、案板上铺一层厚面粉防粘,将小面团按压成薄饼,并在薄饼上沾一层薄油和食盐

家常烙饼的做法

5、如图在面饼上切一刀,并从一切边慢慢卷起

家常烙饼的做法

7、按压好的面饼,注:按异鲢阍羟压过程力度不要太重,以免油隔开的层次又糊在一起就功亏一篑了,按压不要只按一面,要翻面哟~

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9、翻面~直至两面金黄即可出锅,出锅后趁热将面饼轻轻摔几下,更利于层次分明

家常烙饼的做法

11、迷你小烙饼翻面煎中...

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