香椿炒蛋的做法

1、香椿洗净控干水份备用。

2、锅烧开水下入香椿，焯一下就捞出锅。这个过程中香椿的香味就弥漫开了。

3、将香椿切成细碎，放入大碗中。

4、在香椿碎上打5个笨鸡蛋。

5、搅拌蛋液和香椿，搅拌均匀。

6、热锅烧油，将香椿蛋液倒入锅内，蛋液开始膨胀。

7、翻炒香椿鸡蛋，放入盐，翻炒均匀。香味真是无法阻挡啊。