1、糯米又叫江米，中国家常食粮之一。因口感香糯黏滑，常用来制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗，正月十五的汤圆也是用糯米粉制成的。糯米可温暖脾胃，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。具有收涩作用,对尿频、盗汗有较好食疗效果。
3、黑米和紫米都是稻中珍品，营养成分基本相同。锰、锌等矿物质含量较高，又含维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，比普通大米更具营养。多食黑米可开胃健脾、明目活血。对少年白发、产后虚弱、病后体虚及贫血均有很好的补养作用。
4、黑米煮前当浸泡一夜，以使不易消化的外皮迅速被煮烂。黑米粥煮烂后大多数营养成分才能溶出。黑米适宜所有人都可以食用，但消化功能较弱的儿童和老人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可用紫米调养。朋友们，你们爱吃这两种米吗？
