怎样素炒青榨菜好吃？

1、将青榨菜去皮洗净，切成片备用；

2、将大蒜去皮切碎备用；

3、在锅中放入水，将青榨菜放入水中焯一会，去掉苦味；

4、焯完水后，将青榨菜沥干水分备用；

5、在锅中放入适量色拉油；

6、加入蒜末炒出香味；

7、将青榨菜倒入锅中；

8、翻炒一会，至八成熟；

9、加入适量豆瓣酱；

10、加入适量食盐；

11、炒匀后，就可起锅享用了。