人们常说的北豆腐和南豆腐主要区别在 蚂蚁庄园

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2、蚂蚁庄园6月12日问题：人们常说的北豆请埚簿薄腐和南豆腐主要区别在于点豆腐的 材料不同地点不同 答案：材料不同 解析：北豆腐又称卤水豆腐，也叫老豆腐，是用卤水点成，质地比坂叹蝠咪较硬，表面有很多小孔，目前提倡用的是葡萄糖点豆腐，弹性小，含水量小，颜色偏黄，北豆腐常被用来做菜，清炒、油煎都合适。