清热解毒的清炒儿菜

1、儿菜清洗干净。

2、一劈两半，再分别切1、2刀；个头小的一个切成4块，个头大的多切一刀切小块。

3、姜切丝。

4、炒锅中倒少许油，姜丝入锅煸炒出香味。

5、儿菜入锅，翻炒1分钟。

6、加少许盐、1碗水，盖上盖子，大火煮开即可出锅。