1、性感的大土豆，去皮洗净，用插板插进细丝里。用水冲洗表面淀粉，控制含水量备用
2、胡萝卜去皮，切成细丝，葱切成片（图略）待用。
3、将土豆丝,胡萝卜丝,葱末，加盐,鸡粉,五香粉适量，磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4、混合后加入面粉。
5、搅拌至无干粉
6、平底锅内加适量的油，用筷子摊成，大小均匀的小饼，不要摊太厚，小火??满煎，用锅铲勤转动小饼，让饼受热均匀，也可以盖锅盖焖一分钟，煎至饼底部金黄，翻面煎，火候不要太大，煎至表面略微金黄，饼就可以出锅了。
7、美味可口的炸土豆饼做好了。你也可以把它蘸在初碧的烤沙司里。这符合你的口味！
