1、干净的容器打6个鸡蛋，这次买的鸡蛋很小，每个50克， 加入适量的盐，盐的多少根据个人口味。
2、将鸡蛋搅拌打散。
3、准备450ml温水，鸡蛋和水的比例是1:1.5， 所有6个鸡蛋300克，放450ml温水，所有不管多少鸡蛋只要记住比例就没错啦。
4、慢慢加入温水搅打均匀， 搅打完毕上面有泡沫，没关系的，我们拿漏网过滤一下就好了。
5、拿出蒸鸡蛋的容器，将搅打好的蛋液用漏网过滤泡沫。
6、盖上锅盖，凉水上锅蒸，中火，水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟即可。
7、出锅了，淋上香油就可以开吃啦!
