老上海猪肉锅贴，金黄焦脆增食欲

1、依据个人口味调制荠菜猪肉馅，擀饺子皮。

2、包入荠菜猪肉馅。

3、热锅放入适量猪油，把包好的锅贴码入锅内，小火煎至底面焦黄。

4、锅内加适量清水，加盖中火焖制约8分钟。

5、揭盖，用少量猪油把底皮烘焦，撒上适量的葱花、芝麻。

6、出锅装盘。