凉拌芹菜家常做法

1、西芹洗净斜切段，过开水抄熟，不喜欢太硬的可以多煮一会，煮到稍软，老年人牙口不好再软点也行

2、捞出过凉水后装盘

3、大葱葱白，或者小葱，切碎，撒到过水后的芹菜上

4、食盐适量，陈醋或者香醋半勺，生抽少许（比醋少一半），香油少许，调成凉拌汁，浇到芹菜上，拌匀即可