咖喱墨魚仔的新做法,一定要学会!

 时间:2024-11-13 08:55:22

1、预先将冷冻的墨鱼仔放在水池里自然化冻。(因为我所在的州离海边有着乡愁一般的距离,所以只能用冷冻的墨鱼仔来凑合凑合了。沿海地区得同学们可以试着用新鲜的墨鱼仔做这道菜,说不定口感更佳!)

咖喱墨魚仔的新做法,一定要学会!

3、干锅下适量食用油,中火加热,然后放入预先切好的葱姜蒜爆锅。

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5、看到酱汁开始冒泡时放入汆烫好的墨鱼仔,然后进行翻炒大约3分钟,同时加入少许生抽,盐,鸡精和糖(喜欢吃辣的朋友可以在此步骤上加一点辣椒粉)。再翻炒一会儿后加入适量水淀粉进行勾芡。

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